PENGEMBANGAN BUDIDAYA DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN BANDENG SERTA DISTRIBUSINYA SEBAGAI SUMBER EKONOMI MASYARAKAT DI JAWA TIMUR

Wiwik Heny Winarsih(1*), Priyambodo Priyambodo(2), Triweda Rahardjo(3), Achmad Husein(4),

(1) Balitbang Provinsi Jawa Timur
(2) Balitbang Provinsi Jawa Timur
(3) Balitbang Provinsi Jawa Timur
(4) Balitbang Provinsi Jawa Timur
(*) Corresponding Author

Abstract


Budidaya berperan penting dalam sektor perikanan nasional. Kebutuhan ikan dari tahun ke tahun terus meningkat seiring dengan pertumbuhan penduduk; disisi lain, hasil tangkap nelayan cenderung turun sehingga ketergantungan pada usaha budidaya ikan semakin tinggi. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji: perkembangan budidaya bandeng di Jawa Timur; penanganan bandeng pasca panen,prosessing dan teknik pengolahan bandeng yang dilakukan oleh petambak maupun pengusaha bandeng olah di Jawa Timur; pola pemasaran dan distribusi bandeng di JawaTimur; sistem kemitraan yang terbangun antara Pembudidayaan-Tengkulak-Pengusaha dan Pemerintah.

Full Text:

PDF

References


Amri, k. dan Khairuman. 2008. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi, AgroMedia Pustaka, Tangerang

Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Sidoarjo. 2007. Laporan Tahunan Bidang Perikanan & Kelautan.

Nontji, A. 2005. Laut Nusantara Edisi Revisi, Djambatan, Jakarta. h.218-223




DOI: https://doi.org/10.32781/cakrawala.v5i2.247

DOI (PDF): https://doi.org/10.32781/cakrawala.v5i2.247.g245

Article Metrics

Abstract view : 111 times
PDF - 78 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Cakrawala (Jurnal Litbang Kebijakan) Indexed and Journal List Title by:

 

Creative Commons License

Copyright @ 2006, Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Jawa Timur