PENGEMBANGAN BUDIDAYA DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN BANDENG SERTA DISTRIBUSINYA SEBAGAI SUMBER EKONOMI MASYARAKAT DI JAWA TIMUR

Wiwik Heny Winarsih, Priyambodo Priyambodo, Triweda Rahardjo, Achmad Husein

Abstract


Budidaya berperan penting dalam sektor perikanan nasional. Kebutuhan ikan dari tahun ke tahun terus meningkat seiring dengan pertumbuhan penduduk; disisi lain, hasil tangkap nelayan cenderung turun sehingga ketergantungan pada usaha budidaya ikan semakin tinggi. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji: perkembangan budidaya bandeng di Jawa Timur; penanganan bandeng pasca panen,prosessing dan teknik pengolahan bandeng yang dilakukan oleh petambak maupun pengusaha bandeng olah di Jawa Timur; pola pemasaran dan distribusi bandeng di JawaTimur; sistem kemitraan yang terbangun antara Pembudidayaan-Tengkulak-Pengusaha dan Pemerintah.

Full Text:

PDF

References


Amri, k. dan Khairuman. 2008. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi, AgroMedia Pustaka, Tangerang

Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Sidoarjo. 2007. Laporan Tahunan Bidang Perikanan & Kelautan.

Nontji, A. 2005. Laut Nusantara Edisi Revisi, Djambatan, Jakarta. h.218-223




DOI: https://doi.org/10.32781/cakrawala.v5i2.247

Article Metrics

Abstract view : 77 times
PDF - 53 times

DOI (PDF): https://doi.org/10.32781/cakrawala.v5i2.247.g245

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Cakrawala (Jurnal Litbang Kebijakan) Indexed and Journal List Title by:

Google Scholar https://www.base-search.net/interface/images/base_logo_kl.png

 


Creative Commons License

Copyright @ 2006, Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Jawa Timur