Analisa Segmenting, Targeting, Positioning, dan Swot Sebagai Strategi Pemasaran Kopi Karlos (Studi pada Produsen Kopi Karlos Desa Donowarih Kecamatan Karangploso Kabupaten Malang)

Maulidya Alfi A. Z

Abstract


Kopi menjadi komoditas unggulan dalam sektor pertanian Indonesia. Salah satu daerah yang menjadi penghasil kopi terbesar adalah Malang, Jawa Timur. Kopi yang menjadi daya tarik dari kopi malang adalah Kopi Karlos. Kopi Karlos merupakan salah satu brand kopi kecamatanKarangploso, Malang dengan jenis kopi arabica. Namun, pemasaran biji kopi karlos terbilang sempit, yaitu secara business-to-business. Padahal, tingkat konsumsi kopi nasional meningkat dengan Compound Annual Growth Rate (CAGR) 7,7%. Penelitian ini mengambil judul Analisis Segmenting, Targeting, Positioning (STP) dan Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat (SWOT) sebagai Strategi Pemasaran Kopi Karlos. Penelitian menggunakan teori Segmenting, Targeting, dan Positioning serta Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat sebagai teori yang mewakili strategi pemasaran. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian analisis deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Sumber data penelitian ini dari hasil observasi, artikel, dan interview pemilik Cafe After Taste, Amstirdam Cafe & Roastry, dan Konsumen Kopi Karlos. Metode Analisis penelitian ini menggunakan metode analisis Miles, Hubberman, dan Saldana (2014). Hasil penelitian menunjukkan bahwa segmenting dari Kopi Karlos memasarkan produknya di daerah pulau Jawa, dibedakan berdasarkan pengolahan dengan mengungulkan jenis Honey dengan rasa di akhir. Targeting Kopi Karlos yaitu konsumen dengan ekonomi menengah ke bawah, khususnya kalangan mahasiswa. Positioning Kopi Karlos yaitu produk kopi dengan cita rasa asam di akhir. Strength dari Kopi Karlos adalah tersedianya berbagai jenis kopi berdasarkan pengolahannya, salah satunya jenis Honey yang menjadi pembeda dari kopi lokal di dalam pasar kopi arabica.Weakness dari Kopi Karlos yaitu kurangnya konsistensi dalam pengolahan kopi pasca panen. Opportunity dari Kopi Karlos adalah meningkatnya penikmat kopi lokal, khususnya Kopi Karlos. Threat dari Kopi Karlos yaitu munculnya kompetitor dengan produk kopi lokal. Saran dari peneliti yaitu diperlukan adanya penelitian lebih lanjut mengenai strategi pemasaran kopi lokal dan perlunya penyediaan pelatihan mengenai pengolahan kopi pasca panen.

References


Ade, M Supriyatna SP,dkk.2014.Statistik Lahan Pertanian Tahun 2009 – 2013.Jakarta: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal – Kementerian Pertanian 2014.

Afianda, M Putra. 2015. Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan pada CV Waty Grafika Medan. Jurnal Ilmiah Integritas. Vol. 1, No. 3.

Alyandra,Fikri.2014.Berapa Sebenarnya Luas Lahan Pertanian di Indonesia.http://www.kompasiana.com/fikri_alyandra/berapa-sebenarnya-luas-lahan-pertanian-di-indonesia_54f9548ba3331176178b4bbd (online), Diakses 25 Mei 2017.

Dimas, dkk. 2015. Analisis Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM (Studi pada Batik Diajeng Solo).Universitas Brawijaya.Jurnal Administrasi Bisnis (JAB). Vol. 29, No. 1

Fandi AhmadMunadi. 2015. Analisis Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Penjualan Kendaraan Motor pada CV Turangga Mas Motor. Fakultas Ekonomi Universitas Gunadarma.

Fauziah, F. 2016. Pengaruh strategi pemasaran dan kualitas prduk terhadap keputusan pembelian di CV. Monita Food. Bandung:Universitas Widyatama

H,Tunjung.2014. Analisis efisiensi pengelolaan persedian bahan baku kedelai pada perusahaan kecap PT Lombok Gandaria Food Industry Palur Karanganyar.Universitas Sebelas Maret.

Istiatin dan Sudarwati. 2015. Analisis Strategi Pemasaran Bisnis Retail di Lottemart Surakarta. Jurnal Paradigma. Vol. 12, No. 02.

Karang Ploso,Donorawih.Profil Desa Donorawih Kecamatan Karangploso. http://donowarihkarangploso.blogspot.co.id/2010/12/profil-desa-donowarih-kecamatan.html (online),Diakses 25 Mei 2017.

Kasali, Rhenald.2001. Membidik Pasar International: Segmentasi,Targeting,Positioning. PT. Gramedia Pustaka Utama:Jakarta

Kasali, Rhenald. 2003. Marketing Public Relations. PT Temprint:Jakarta.

Keegan dan Green. 2008.Global Marketing. Edisi 5. London Pearson Education:Jakarta

Kismono, Gugup. 2011. Bisnis PengantarEdisi Dua. BPFE UGM:Yogyakarta

Kotler, Amstrong. 2001. Prinsip-prinsip pemasaran, Edisi keduabelas, Jilid 1.Erlangga :Jakarta

Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. 2008. Manajemen Pemasaran, Jilid 1. Erlangga.:Jakarta

Lestari, Rini Eka. 2015. IMPLEMENTASI KEBIJAKAN OTONOMI DESA DI DESA PILANJAU KECAMATAN SAMBALIUNG KABUPATEN BERAU. Universitas Mulawarman.

Lihawa,Il.2014.Pengertian Pertanian dan Usaha Tani. http://eprints.ung.ac.id/2271/6/2012-2-54201-614408031-bab2-25012013033416.pdf (online), Diakses 25 Mei 2017.

Lubis, Arlina Nurbaity. 2004. Strategi Pemasaran Dalam Persaingan Bisnis. Universitas Sumatera Utara

Moleong, Lexy J. 2008. Metodologi Penelitian Kualitatif. Remaja Rosdakarya:Bandung

Pemerintah Kabupaten Malang.2017.Selayan Padang http://www. kompasiana. com/fikri_ alyandra /berapa-sebenarnya-luas-lahan-pertanian-di-indonesia_54f9548ba3331176178b4bbd (online), diakses 25 Mei 2017.

Septiropa, Zamzami. 2010. DESAIN SANITARY LANDFILL PADA TOPOGRAFI EXTREM DI DESA DONOWARIH KECAMATAN KARANGPLOSO KABUPATEN MALANG. Universitas Muhammadiyah Malang

Silalahi, Ulber. 2009. Metode Penelitian Sosial. Refika Editama:Bandung

Swasta, Basu.2004. Manajemen Pemasaran Modern.Liberty:Yogyakarta.

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta

Sugiyono. 2012. Metode Penelitian. Bandung: Alfabeta

Tjiptono, Fandy.2002. Strategi Pemasaran Edisi 2.Andi,:Yogyakarta




DOI: https://doi.org/10.32781/cakrawala.v12i1.264

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Cakrawala (Jurnal Litbang Kebijakan) Indexed and Journal List Title by:

Google Scholar https://www.base-search.net/interface/images/base_logo_kl.png

 


Creative Commons License

Copyright @ 2006, Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Jawa Timur