PENGEMBANGAN UNIT STABILISASI PANGAN DESA (USPD)

Rachman Hartono(1*), Medea Rahmadhani Utomo(2), Mangku Purnomo(3),

(1) 
(2) 
(3) 
(*) Corresponding Author

Abstract


Kesulitan akses pangan menjadi persoalan krusial yang terjadi di pedesaan khususnya dalam lingkup Jawa Timur. Perlu adanya instrumen yang mampu menyediakan akses pangan dengan harga terjangkau. Unit Stabilisasi Pangan Desa (USPD) hadir untuk mengatasi persoalan yang berkaitan dengan kerawanan pangan. Beberapa yang perlu direalisasikan diantaranya melembagakan model USPD pada desa-desa rawan pangan, menyusun proyeksi cadangan pangan beserta instrumen pencatatannya dan membangun model bisnis. Model bisnis dikemas dalam bentuk Kios Pangan Desa (KPD) yang berfungsi sebagai pusat informasi, pengadaan dan penyaluran pangan berkualitas dengan harga terjangkau. Melalui KPD yang ada, terdapat sistem tabungan pangan yang terakumulasi menjadi cadangan pangan desa. Cadangan pangan yang terkumpul kemudian digunakan untuk slametan desa, ritual keagamaan, pengajian dan aktivitas sosial lainnya. Sistem pangan yang stabil hingga menghasilkan cadangan pangan bagi masyarakat desa akan membentuk sistem sosial yang harmonis. Pada muaranya akan mewujudkan stabilitas pangan desa di daerah rawan pangan.

 

Kata Kunci : Kerawanan Pangan, Stabilitas Pangan, Kios Pangan, Cadangan Pangan


Full Text:

PDF

References


Ariani, Mewa. 2015. Memperkuat Kemampuan Swasembada Pangan: Upaya Peningkatan Akses Pangan Masyarakat Mendukung Ketahanan Pangan. Jakarta: IAARD Press.

Badan Ketahanan Pangan. 2017. Program Aksi. http://www.bkp.pertanian.go.id. (Online). Diakses pada 07 Februari 2018.

Dewan Ketahanan Pangan. 2015. Peta Ketahanan dan Kerentanan Pangan Indonesia. Jakarta: Dewan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian, World Food Programme (WPF).

Hapsari, Nugroho Indira dan Iwan Rudiarto. 2017. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kerawanan dan Ketahanan Pangan dan Implikasi Kebijakannya di Kabupaten Rembang. Jurnal Wilayah dan Lingkungan, 5(2):125-140.

Irshad, Humaira. 2010. Local Food - A Rural Opportunity. Agricultural and Rural Development. Government of Alberta.

Ivankova, Nataliya V. 2015. Mixed Methods Applications in Action Research: From Methods to Community Action. The University of Alabama at Birmingham. USA.

Laurentius H. Maturbongs. 2008. Penguatan Sistem Pangan untuk Mewujudkan Ketahanan Pangan Wilayah dan Rumah Tangga sebagai Basis Ketahanan Pangan Nasional. Jurnal Agroforestri. 3(1):20-27.

O’Brien, Rory. 2002. An Overview of the Methodological Approach of Action Research. Faculty of Information Studies-University of Toronto. USA.

Pusat Kebijakan Perdagangan Dalam Negeri (Puska Dagri). 2015. Kajian Kebijakan Harga Pangan. Jakarta: Kementerian Perdagangan.

Wahyu dan Iwan Setiawan. BUMN Pangan : Evolusi Menuju Kedaulatan Pangan. Jakarta: Penebar Swadaya




DOI: https://doi.org/10.32781/cakrawala.v13i2.308

Article Metrics

Abstract view : 271 times
PDF - 111 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2019 CAKRAWALA



Cakrawala (Jurnal Litbang Kebijakan) Indexed and Journal List Title by:

 

Creative Commons License

Copyright @ 2006, Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Jawa Timur