PENGEMBANGAN BUDIDAYA DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN BANDENG SERTA DISTRIBUSINYA SEBAGAI SUMBER EKONOMI MASYARAKAT DI JAWA TIMUR

Authors

  • Wiwik Heny Winarsih Balitbang Provinsi Jawa Timur, Indonesia
  • Priyambodo Priyambodo Balitbang Provinsi Jawa Timur, Indonesia
  • Triweda Rahardjo Balitbang Provinsi Jawa Timur, Indonesia
  • Achmad Husein Balitbang Provinsi Jawa Timur, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.32781/cakrawala.v5i2.247

Abstract

Budidaya berperan penting dalam sektor perikanan nasional. Kebutuhan ikan dari tahun ke tahun terus meningkat seiring dengan pertumbuhan penduduk; disisi lain, hasil tangkap nelayan cenderung turun sehingga ketergantungan pada usaha budidaya ikan semakin tinggi. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji: perkembangan budidaya bandeng di Jawa Timur; penanganan bandeng pasca panen,prosessing dan teknik pengolahan bandeng yang dilakukan oleh petambak maupun pengusaha bandeng olah di Jawa Timur; pola pemasaran dan distribusi bandeng di JawaTimur; sistem kemitraan yang terbangun antara Pembudidayaan-Tengkulak-Pengusaha dan Pemerintah.

References

Amri, k. dan Khairuman. 2008. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi, AgroMedia Pustaka, Tangerang

Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Sidoarjo. 2007. Laporan Tahunan Bidang Perikanan & Kelautan.

Nontji, A. 2005. Laut Nusantara Edisi Revisi, Djambatan, Jakarta. h.218-223

Downloads

Published

2011-06-26

How to Cite

Winarsih, W. H., Priyambodo, P., Rahardjo, T., & Husein, A. (2011). PENGEMBANGAN BUDIDAYA DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN BANDENG SERTA DISTRIBUSINYA SEBAGAI SUMBER EKONOMI MASYARAKAT DI JAWA TIMUR. Cakrawala: Jurnal Litbang Kebijakan, 5(2), 188–204. https://doi.org/10.32781/cakrawala.v5i2.247

Issue

Vol. 5 No. 2: Juni 2011

Section

Articles

Citation Check